咱砸雜

我要懷念一下這家已經消失的店

好家園

我們家是好家園常客

吃到老闆跟我們都超熟的 老闆原本開過另一間如本詩

後來才開好家園 (忠承路上的如本詩服飾 是老闆親戚開的)

老闆負責招呼客人 掌廚的是老闆娘

我原本的最愛是 肉骨茶飯 好家園的肉骨茶作的非常好吃 香味獨特濃郁

後來有段時間改吃義大利肉醬麵 就是最常見的番茄碎肉類型

這麼單純簡單的義大利麵 是我妹的最愛 吃了好多年 9成9都點一樣

我後來又改變喜好 改吃咖哩牛楠 這個也是超棒的 咖哩調的超香超好吃的

湯汁屬於比較水的 但是又偏濃稠... 或許可以稱是半水半濃吧

我通常是直接把飯倒進去咖哩醬 小心攪拌後(因為怕溢出XD)食用

有時也學老媽點"拉撒麵" 這應該是南洋料理 字可能有選錯

這個味道也很好 非常香 麵記得是屬於有嚼勁QQ的麵 湯頭記得是乳黃色

裡面還有配蝦子跟切片的白煮蛋以及一些青菜

其實我也很愛吃拉撒 但是這道似乎與我八字不合 吃了常常會拉希 所以就比較少點

我老媽大概也是10次有9次半都吃這個... 從不見老媽有這方面問題 所以是我體質的關係

年紀在長一點以後 有時會吃肋眼牛排 好家園煎牛排功力也是一絕

牛肉是用奶油煎的 非常香 肉熟 帶的血不多 卻柔軟 不會太難嚼...

<寫到這裡我的記憶都回來了 口水都溢出來...肚子有點在叫>

甜點不得不推 摸摸喳喳 好家園做的非常好吃 很甜! 料非常實在

亞韃子 芋頭 地瓜 椰奶等等 都是放很多 我們跟老闆聊過 這道根本是賠本在賣

不過老闆並不常做 因為做了不能久放 常常會沒賣完 所以不常做

有一次 老闆明明有做不想賣 還叫我把整鍋帶回家

現在想想...那一鍋應該本來就是要請我們家吃的 XD

好家園還有道名菜 好像是叫做 芙蓉捲

用薄薄的黃色煎蛋做外皮 裡面包的好像是生菜撒拉+蝦子

這個我沒有很愛 所以記的不清楚 但是這道菜別的客人常常會點

好家園是我們家的好朋友 有時我們家即使是去別家餐廳吃飯 也會散步去找老闆聊天

老媽也學到那到摸摸喳喳...讓我繼續有口福 XD

在樂透出的時候 老闆超有興趣的 從此 除了經營餐廳以外 就是在玩算牌

也的確猜過了幾次3獎還4獎 超強的 XD 當然沒猜到的比例比較多一些

但是真的是有被他算出點東西

可惜 老闆幾年前得了癌症過世了

好家園也就沒繼續營業了... 走的突然

我們家失去了一間好餐廳 也失去了一位好朋友...

我們有時會聊到老闆 實在有點不捨

但老闆與這些菜的好味道會一直活在我們心中

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後言

好家園這間店 後來改了一間叫做金三角的泰國菜

雖然扛棒配色非常奇怪...(深紫色的底色)

不過蔡卻很好吃 價格又非常實惠...

可惜這間店沒撐多久也收起來了
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這一帶還是有不少好吃的店

但是有點猶豫要不要拿出來討論

怕以後要去吃卻沒有位置...XD